Vores champagne

Champagne: Cuvée Tradition – Paul Hazard

Drue: 45% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier, 30% Chardonnay

Lagring: Vinen er lagret i 36 måneder i kælderen inden bundfaldet (bærmen) fjernes fra flasken. 

Dosage (tilsat sukker): 8 gram pr. liter – Brut

Smagsnoter: En Brut Tradition-champagne med en skøn friskhed, høj syre og en god aroma- og smagsintensitet. Smagen har noter af melon og grape. Den har en dejlig mousse ved servering, efterfulgt af en fin perlerække af bobler. En struktureret og forfriskende cuvée, som alle kan lide.

Pris: 175 kr. ved 3 fl. og 195 kr. for 1 fl.

Champagne: Blanc de Noirs – Paul Hazard

Drue: 65% Pinot Noir, 35% Pinot Meunier

Lagring: Vinen er lagret i 36 måneder i kælderen inden bundfaldet (bærmen) fjernes fra flasken. 

Dosage (tilsat sukker): 8 gram pr. liter – Brut

Smagsnoter: En Blanc-de Noir champagne på blanding af Pinot Noir og Pinot Meunier, der giver en rundhed og frugtagtig sødme. I næsen har den duft af toast, og smagen har noter af toast, lime, citronskal og pære. Moussen er blød og lækker ved servering. En charmerende autentisk vin, der er kendetegnet ved dens naturlige og subtile aroma.

Pris: 180 kr. ved 3 fl. og 200 kr. for 1 fl.

Champagne: Blanc de Blancs – Paul Hazard

Drue: 100% Chadonnay

Lagring: Vinen er lagret i 46 måneder i kælderen inden bundfaldet (bærmen) fjernes fra flasken. 

Dosage (tilsat sukker): 6 gram pr. liter – Brut

Smagsnoter: En atypisk Blanc de Blancs fra ler-kalkstensjorden i Marnedalen. Denne Cuvée har en diskret mousse ved servering med en fin perlerække af bobler. Denne champagne bringer ægte vinøsitet frem i næsen, og har en modenhed med noter af tørrede frugter og grillede mandler. Smagen er aromatisk kompleks, med noter af abrikos, lime og honning.

Pris: 195 kr. ved 3 fl. og 215 kr. for 1 fl.

Champagne: Cuvée Rosé – Paul Hazard

Drue: 48% Pinot Noir, 27% Pinot Meunier, 25% Chadonnay

Lagring: Vinen er lagret i 36 måneder og inden lageringen iblandes ca. 5% rødvin fra Champagne. 

Dosage (tilsat sukker): 8 gram pr. liter – Brut

Smagsnoter: Med en blanding af de tre druesorter, opnår Hazard en vellykket karismatisk Cuvée Rosé. Den laksefarvede champagne-rosé har en diskret mousse, efterfulgt af en række af perleagtige bobler. Smagen afslører en friskhed af røde frugter, som kirsebær og især sprøde jordbær. Lime og gær giver kontrasterne i smagen en skøn aroma.

Pris: 180 kr. ved 3 fl. og 200 kr. for 1 fl.

Champagne: Rosé de Réserve 1er Cru – G. Tribaut

Drue: 20% Pinot Noir, 80% Chadonnay

Lagring: Vinen er lagret i 36 måneder og inden lageringen iblandes ca. 5% rødvin fra Champagne. 

Dosage (tilsat sukker): 7 gram pr. liter – Brut

Smagsnoter: En champagne med næse af sprøde røde bærfrugter som f.eks. solbær, friskhed som i pærer og en fin finish af krydderier. Let og frugtig smag med flot struktur. En meget elegant vin.

Pris: 210 kr. ved 3 fl. og 230 kr. for 1 fl.

Champagne: Blanc de Noirs 1er Cru – G. Tribaut

Drue: 100% Pinot Noir

Lagring: Vinen er lagret i 36 måneder  

Dosage (tilsat sukker): 7 gram pr. liter – Brut

Smagsnoter: En champagne med næse af sprøde røde bærfrugter som f.eks. solbær, friskhed som i pærer og en fin finish af krydderier. Let og frugtig smag med flot struktur. En meget elegant vin.

Pris: 210 kr. ved 3 fl. og 230 kr. for 1 fl.

Champagne: Cuvée La Carte Or 1er Cru – Robert Jobart

Drue: 40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier, 20% Chardonnay

Lagring: Vinen er lagret i 56 måneder  

Dosage (tilsat sukker): 7 gram pr. liter – Brut

Smagsnoter:  Kommer snarest…

Pris: 220 kr. ved 3 fl. og 240 kr. for 1 fl.